De hilos para las resistencias y su toxicidad.

Seguimos con la moda del control de temperatura y los DNA40. Antes de que aparecieran estos mods ya se usaban otros metales para hacer resistencias diferentes a los típicos Kanthal-A1 y nicrom. Con el DNA40 un nuevo metal ha conseguido un súbito protagonismo: el níquel puro (99,99 %, denominación comercial Ni-200).

Se ha dicho que libera tóxicos al pasar de cierta temperatura elevada. Bueno, recordar que pasar de 200 ºC en la vaporización supone un riesgo de empezar a deshidratar cosas, y de ahí a lo que todo el mundo teme. 200 ºC son 392 ºF... para que tenga su DNA40 de primera generación sin ºC...

Respecto a las toxicidades, el níquel se usa para cirugía. Algunas personas son alérgicas al mismo, pero aparte de eso... ya venimos trabajando con aleaciones que si me apuráis, igual no son tan inocuas como el níquel.

El nicrom, como su nombre indica, es una aleación de níquel y cromo. Esta aleación es aún más resistente al ataque químico que el níquel y el cromo. Además, tiene propiedades térmicas interesantes, como el kanthal. De hecho, es menos corroíble que el kanthal. Tanto que sustituye a los hilos de platino (el paradigma de resistencia a la corrosión) con ventaja en precio, salvo para ciertas aplicaciones, en microbiología (siembra de cápsulas de Petri, p. ej.) y en laboratorio químico. Cuando el dinero ahoga o hay flúor de por medio, el platino no procede y toca nicrom.....

Casi la totalidad de sistemas de evaporación y concentración en la industria alimentaria de elevada temperatura usan níquel puro o aleado para evitar el ataque de lo que se evapora o condensa. Cuando trabajan a temperaturas menores usan inoxidables de la máxima calidad (AISI316L y Ti), que son aleaciones de hierro con cromo y molibdeno/níquel variables según tipos, pero a mayores toca níquel. En la industria química no alimentaria optan en tales casos por el titanio, no sé si por coste o hay más motivaciones. En industrias tradicionalmente fuertes desde el punto de vista financiero no se andan por la ramas y ponen titanios cuyo precio por Kg es desorbitado. Sí, se nota quien factura seguro y en volumen......

 Y dicho todo lo que en "breve" () puedo decir de usos y peligros, vamos a lo que importa. El DNA40 (¿hablábamos de él, verdad?) usa níquel (Ni-200) porque así lo han calibrado para conocer la temperatura con menos de 10ºF de error. Eso son menos de 5 ºC de error.

La curva de variación de resistividad con la temperatura del níquel (Ni-200) es perfectamente conocida, reproducible a nivel mundial y no es plana (como sí son las de kanthal'es y nicrom'es).

Parece que Evolv ha confirmado a usuarios que como regla básica sencilla se puede usar titanio poniendo de consigna de temperatura "la mitad". Bueno, se podrá, pero ya no es la curva calibrada y metida en la lógica de control del chip, con lo que aunque valga, ya habrá errores mayores. Claro que en el fondo lo importante no es el numerito, si no la no generación de compuestos por termolisis. Prueba y error y lo clavaréis con el mejor cromatógrafo con detector de masas cuadrupolar disponible: vuestro sentido del gusto.

Por esa misma regla, cualquier metal o aleación que pueda usarse para hacer resistencias (¡eso excluye el plomo!) y que no tenga una curva de variación de resistividad con la temperatura plana, o sea , que no les varíe vale, probando el numerito adecuado. Eso excluye kanthal, nicrom, y cosas más exóticas y caras como el monel y el inconel . ¿Hierro? Porque no. ¿Plata? Probablemente.

Pensad en cualquier metal de menaje de cocina (ollas y cazos), excepto el aluminio por su relativamente bajo punto de fusión y alta volatilidad y vamos con él..... Aluminio no, que es pirofórico si lo ponéis al rojo, claro que el titanio también... 

Probablemente acabaremos antes con el Ni-200, ¿no?

Para acabar de rematar, el kanthal tiene un porcentaje nada desdeñable de aluminio, que ya no es pirofórico pues está (muy) aleado. Antes de que me salgáis con lo del Alzheimer, recordaros que esa asociación se ha demostrado una coincidencia falsa. El primer estudio serio del tema lo hicieron dejando tejidos cerebrales afectados en bandejas de aluminio..... y se les disparó la cuenta. Luego se vio que las biopsias dejando el tejido en inoxidable no mostraban la "alarmante asociación entre Alzheimer y aluminio".......

Lo que no quita que, como en vez de ser el continente de mi comida es un metal que se pone calentito, no sepa qué es peor, si el nicrom o el kanthal. Para la corrosión y durabilidad de la resistencia si lo se: mejor nicrom......

Pero el kanthal es más resistivo....... y dicen que se maneja mejor...