domingo, 1 de marzo de 2015

Las mallas de acero en genisis y otros....


Vamos con este demonio..... 

El acero inoxidable lavado es con lo que mayormente cocináis. Cuando no usáis aluminio (que algunos han relacionado con el Alzheimer, pero yo sigo dándole a la cerveza en lata y sigo con dos orejas y un rabo....), u otro metal recubierto de teflón (un plástico muy estable y seguro, preguntárselo a las ballenas del Pacífico), aunque aluminio y acero inoxidable 304 son los más usados de largo.
Las mallas y cables de vapeo suelen ser de AISI 304 o 316 (aún más inoxidable e inerte). Una vez lavados, deberían ser inocuos (que sea una malla es lo de menos, o ya podéis absteneros en el próximo poleo o té casero.....). 

El problema es que para aislar la resistencia de la malla, evitando derivaciones que pueden degenerar en espiras rojas, lugares donde PG, VG y demás se oxidan a muerte a compuestos tan malos como los del tabaco, por no mentar el sabor a mil diablos. O pueden generar un hermoso cortocircuito. Para evitarlo, las oxidamos.
La idea es conseguir lo que el aluminio, de forma natural, hace. El aluminio, un metal muy fácil de oxidar (es un combustible pirofórico que arde muy deprisa y a elevadísimas temperaturas, usado así en pirotecnia y en los cohetes laterales de las extintas lanzaderas de la NASA, pero sólo en forma de polvo finamente dividido), se pasiva de la oxidación por el oxígeno del aire con una capa de óxido de aluminio, extremadamente duro e impermeable (¿os suena la piedra preciosa corindón?). Si no lo hiciera, nada de aluminio duraría más de dos telediarios....
Pues nada, lo que de forma natural no hace el acero inoxidable (¡toma ya, apañados íbamos si lo hiciera!, ¿no?) lo forzamos, sí o sí, con un soplete y agua..... Y el acero inoxidable se recubre de una capa de sus óxidos. Claro que no es un metal puro, es una aleación de hierro, cromo y níquel, con cobalto, vanadio y molibdeno según tipos. Todos metales pesados, todos los óxidos susceptibles de disolverse en un ácido o un compuesto que forme complejos con el metal.....
... como los de los conservantes EDTA (ácido etiléndiamin tetraacetico y sus sales sódicas), muy usados en alimentación.... precisamente para secuestrar y hacer inocuos metales diversos (inclusive pesados), y que seguramente algo habrá en los aromas......

¡Ay! ¡con los metales pesados nos hemos cruzado!

Ese comecocos no es baladí, pero acotemos la sangre, que no llegue al río. Que ni hay tanta acidez en los e-líquidos, ni tanto EDTA (y el EDTA que se desmadre secuestrando óxidos de cromo, probablemente el más malo del grupo de malotes, pues lo hará inertizando dicho cromo......pelillos a la mar....).

Aún así, tampoco lo ignoremos olímpicamente, especialmente si lo acoplamos con el problema de las ¡CARBONILLAS!
No, no las de tu vetusto diesel, sino las del caramelizado de base para acabar de aislar la malla del genisis, o las que puedan formarse después en el consumo posterior, especialmente si aparecen las temidas....¡ESPIRAS ROJAS!
No nos interesan partículas de óxidos metálicos descontrolados ni de carbonillas pecadoras. Aunque no creo que sean para tanto, puede que merezca la pena que
hagáis uso de mallas sin oxidar aislada de otra forma....
.... y la más sencilla que se me ocurre es una pequeña torunda de algodón, lo más fina posible, entre la resistencia y la malla sin oxidar.

Lo de las cerámicas lo dejo para más adelante, cuando me informe, no cruce cerámicas de vapeo con aislantes de bujías......

¿Y el sabor a acero de las mallas?

Pues sí y no. Una malla de AISI316 bien oxidada con un soplete a alta temperatura (con una llama bien azulada con exceso de aire) no tiene por qué saber a metálico.
Una malla mal oxidada con un soplete de llama amarillenta, rica en butano y pobre en aire, con mechero, mal caramelizada, peor lavada.... . ¡Esas saben a cuerno quemado, tirado al infierno, y vuelto a quemar! 

Si la malla sabe a metálico...¡estáis saboreando los óxidos metálicos! ¡Tirad INMEDIATAMENTE el e-líquido, lavadlo todo y repasar qué habéis hecho mal! Igual ha sido cosa del proveedor de "malla inoxidable", que os ha vendido "malla pseudoinoxidable"..... 

Llegados a este punto, parece inevitable mentar el titanio. Igual que el aluminio, es un metal muy oxidable, que se recubre de una capa de su óxido extremadamente dura, fina e impenetrable.
Encima es mucho más resistente a la corrosión y al calor que.... el acero inoxidable. Antes de utilizarse profusamente en aeronáutica el titanio, usaban acero inoxidable, sobre todo para toberas de reactores militares, y fuselajes sometidos a esfuerzos extraordinarios. El famoso SR-71 "Blackbird", el avión espía de Mach 3, era de titanio (con inoxidable pesaba demasiado y se reblandecía a velocidad de crucero...... , sí, el titanio es, además, muy ligero...). 

Además parece que el es metal más biocompatible conocido para implantes y prótesis......
¿Alguien ha oído algo de usar titanio (será más caro, pero....) como cable o malla para genisis? Si no, la idea es mía, que conste desde ya........ ¡me voy a patentarla!.....